O vinho Scala Coeli que em latim significa "escada para o Céu", deve o seu nome ao Convento de Santa Maria Scala Coeli, normalmente conhecido por Convento da Cartuxa, local onde os monges Cartuxos permanecem em silêncio e oração. Coloração granada intensa. Evidentes aromas de torradas, com notas de cacau e frutas maduras em seguida. Muito bem estruturado na boca, é um vinho ao mesmo tempo poderoso e elegante, cheio de raça e com um final longo e delicioso.