Produzido no terroir californiano, esse tinto mescla as variedades Zinfandel, Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot. Apothic é um vinho inspirado nas antigas Apothecas (adegas subterrâneas), um lugar misterioso onde há mais de 800 anos os viticultores misturavam e armazenavam seus cobiçados vinhos. Um vinho com boa estrutura, corpo leve para médio, acidez agradável, taninos macios.